TOEGEVOEGDE STOFFEN AAN LEVENSMIDDELEN

Aan talrijke levensmiddelen worden stoffen toegevoegd. Welke dat
zijn staat niet op de verpakking. Soms staat er echter een
kodenummer op de verpakking van het levensmiddel. Het Franse
ziekenhuis "H“pital de Paris", gespecialiseerd in kankerbestrijding
heeft een lijst opgesteld van de verschillende kodenummers van de
toegevoegde stoffen en de schadelijkheid ervan. Fred Buizer geeft
hieronder zijn deskundig commentaar op deze Franse advieslijst.

LIJST VAN TOEGEVOEGDE STOFFEN AAN LEVENSMIDDELEN (Chemisch
onderzoek, gedaan in het ziekenhuis "H“pital de Paris",
gespecialiseerd in kankerbestrijding.)

[tussen rechte haken: giftig]
(tussen ronde haken: waarschijnlijk giftig)

KLEURSTOFFEN: E100 E101 [E102] E103 E104 E105 E110 E111 [E120] E121
E122 [[E123]] [E124] (E125) E126 [E127] E130 (E131) E132 E140 (E141)
(E142) (E150) E151 E152 E153 E160 E161 E162 E163 (E170) (E171)
(E172) (E173) E174 E175 E180 E181

BEWAARSTOFFEN: E200 E201 E202 E203 (E210) (E211) (E212) (E213)
(E214) (E215) (E216) (E217) (E220) (E221) (E222) (E223) (E224)
(E226) [E230] (E231) (E232) (E233) E236 E237 E238 [E239] [E240]
(E241) [E250] [E251] [E252] E260 E261 E262 E263 E270 E280 E281 E282
E290

ZUURSTOFVERNIETIGENDE STOFFEN (anti oxydanten):
E300 E301 E302 E303 E304 E305 E307 E308 E309 [E311] [E312] [E320]
[E321] E322 E325 E326 E327 [[E330]] E331 E332 E333 E334 E335 E336
E337 (E338) (E339) (E340) (E341)

WEEFSELAGENTEN (emulgatoren):
E400 E401 E402 E403 E404 E405 [E407] E408 E410 E411 E412 E413 E414
E420 E421 E422 E434 E440 [E450] (E460) (E461) (E462) (E463) (E466)
(E470) E471 E472 E473 E474 E475 (E477) E480

In de Warenwet heb ik de nummers en wat ze betekenen opgezocht;
uiteraard alleen de nummers die in Nederland toegelaten zijn. In
Frankrijk heeft men, gezien het blaadje, andere van de EEG-nummers
ook gebruikt. Zoals ik al vermoedde, betekent "weefselagenten"
emulgatoren. Zuurstof vernietigende stoffen duiden we meestal aan
als "anti-oxidanten".
Mijn commentaar: Ik kan me onmogelijk voorstellen dat E330 (Canada
Dry, Schweppes, sommige limonades), citroenzuur, bijzonder
kankerverwekkend is, zelfs als het de niet-natuurlijke optische
isomeer zou betreffen. En als dit al kankerverwekkend was, zouden
E331, E332, E333 dit ook zijn. E123, amaranth, is een kleurstof
waarover veel te doen is en die ik beslist niet in mijn eten wil
hebben. Maar dit geldt voor alle niet-natuurlijke kleurstoffen,
zoals E102 (in vele snoepjes), E120 (Pastis Duval), E122, E124,
E127, E131, E132, E142, E151. E150 (caramel) zal wel meevallen; E170
(krijt) is onschuldig tenzij verontreinigd. E171, E173, E174 en E175
ook liever niet; E172 (ijzeroxyhydraat) als het maar niet te veel
is; ijzerpreparaten die door artsen worden voor geschreven zijn vaak
heel wat minder onschuldig, en zonder ijzer kan een mens niet.
Van allerlei stoffen geldt: slechts de dosis maakt het vergif; zo
wordt benzoezuur als "waarschijnlijk giftig" aangegeven (E210)
terwijl ik dit in het geheel niet onschuldig acht; van "een klein
beetje" zal men echter niet dood gaan. Toch: s.v.p. niet in mijn
eten! E220, zwaveldioxyde, wordt als "waarschijnlijk giftig"
aangemerkt, met de daaraan volgende sulfieten is het behoorlijk
giftig. Slagers mogen het dan ook niet meer in gehakt doen. Als wijn
tot hoofdpijn leidt zit er doorgaans sulfiet in.
E236 (mierenzuur) is een behoorlijk gif; E218 en E219 zijn ook niet
erg lekker. De antioxydanten E320 en E321 daar heb ik heel wat op
aan te merken; terecht als giftig aangeduidt. Bij E311 en E312 zou
ik ook E310 willen zetten (wellicht in Frankrijk niet in gebruik).
E440 (b) zou ik ook niet vertrouwen.
Een principieel moeilijk punt vormen nitrieten in vleeswaren; ze
zijn giftig, maar momenteel het enige middel om botulisme in
vleeswaren tegen te gaan. Van botulisme gaat men ook niet direkt
dood; van nitriet kan men op de lange duur dood gaan. Enige remedie:
vegetarisch eten!                                                                                        Fred Buizer

Controleer heel nauwkeurig de verpakkingen van wat je koopt. Als er
gegevens op staan, staan ze vaak met erg kleine letters! Kinderen,
let vooral op ijs, kauwgum, snoep en frisdranken! Weiger zoveel
mogelijk eten met toegevoegde stoffen, want de verbruiker bepaalt
wat de fabrikant maakt. Verspreid deze gegevens.

DE MOEITE WAARD OM EVEN BIJ STIL TE STAAN...

Vroeger, toen roomijs nog gemaakt werd van eieren, melk en suiker,
vervaardigd in de huisvriezer, kon deze familieattractie weinig
schade berokkenen. Vandaag, in de synthetische tijd van massa-
produktie, is het zeer goed mogelijk dat je je familie tracteert op
vergif als je het goedkoopste supermarkt produkt koopt. Consumptie-
ijs-fabrikanten zijn wettelijk verplicht de toevoegingen van de
ijssamenstelling te vermelden, met als gevolg dat het merendeel van
de ijsprodukten geheel synthetisch is. Laboratoria analyses hebben
het volgende aangetoond:
- Diethylglucol, een goedkoop chemisch middel dat gebruikt wordt als
verdikker i.p.v. eieren. Het is toevallig ook hetzelfde chemisch
preparaat dat gebruikt wordt in antivries en verfverwijderaar.
- Piperonal, gebruikt als substituut voor vanille. Dit is een
chemisch middel om muizen te doden.
- Aldehyde 017, gebruikt om kersenijs smaak te geven. Het is een
ontvlambare vloeistof die gebruikt wordt in aneline-verven, plastic
en rubber.
- Ethyl-acetaat, gebruikt om ijs een ananas-smaak te geven. Het
wordt ook gebruikt om leer en textiel schoon te maken. De dampen
hiervan staan erom bekend chronische long-, lever-, en nier-
aandoeningen te veroorzaken.
- Amyl-acetaat, gebruikt om ijs een bananen-smaak te geven is een
nitraat-oplosser.
- Benzyl-acetaat, gebruikt om ijs een aardbei-smaak te geven is ook
een nitraat-oplosser.

De volgende keer als je je aangetrokken voelt tot een verleidelijk
uitziende "coup de banana" of iets dergelijks, bedenk dan dat het
een mengeling is van antivries, olieverf, nitraat-oplosser,
leerschoonmaakmiddel, verfverwijderaar en luizendoder. Misschien dat
het dan niet meer zo aantrekkelijk is.

Lijst van toegevoegde produkten aan voedingswaren. (Verspreid door
Villejulf hospital en het hospital Paris -- gespecialiseerd in
kankerbestreiding.)
Al deze toegevoegde produkten zijn momenteel toegelaten in
Frankrijk, maar moeten op de verpakking vermeld worden. Rem het
gebruik van deze produkten af door kritisch te kopen. Het is de
consument die de keus van de fabrikant bepaalt.

KANKERVERWEKKEND GIF: E102 (in vele snoepjes) E110 E120 (Pastis
Duval) E123 E124 E127 E131 E142 E210 E211 E213 E214 E220 (Orangina)
E226 E230 E239 E240 E250 E251 E252 E311 E312 E320 E321 E330 (het
gevaarlijkst; Schweppes citroen, Canada Dry, sommige limonades,
sommige aperitieven, Amors mosterd, Heinz sandwichspread, smeerkaas
La vache qui rit) E407 E450

DARMSTOORNISSEN: E221 E222 E223 E224 E226

HUIDAANDOENINGEN: E220 E231 E232 E233

SPIJSVERTERINGSSTOORNISSEN: E330 (Canada Dry, Schweppes, sommige
limonades) E339 E340 E341 E460 E461 E462 E463 E466 E467

VERNIETIGING VITAMINE B12: E477

GEVAARLIJKE PRODUKTEN: E102 (in vele snoepjes) E110 E120 (Pastis
Duval) E124 E127

VAATAANDOENINGEN: E230 E251 E252

NIERAANDOENINGEN: E447 E477

CHOLESTOROL-GEHALTE VERHOGEND: E320 E321

HUIDGEVOELIGHEID: E311 E312

AFTEN: E330 (Canada Dry, Schweppes, sommige limonades)

VERDACHT ONDERZOEK AAN DE GANG: E125 E131 E141 E142 E150 (Tichard,
Martini rouge) E153 E170 E171 E172 E173 E210 E212 E213 E214 E215
E216 E217 E221 E222 E223 E224 E225 E231 E232 E233 E241 E338 (Pepsi
Cola) E339 E340 E341 E460 E461 E463 E465 E466 E470 E477

ONSCHADELIJK: E100 E101 E103 E104 E105 E111 E121 E122 E126 E130 E132
E140 E151 E152 E160 E161 E162 E163 E174 E175 E180 E181 E200 E201
E202 E203 E236 E237 E238 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E281 E282
E290 E293 E300 E301 E302 E303 E304 E305 E306 E307 E308 E309 E322
E325 E326 E327 E331 E332 E333 E334 E335 E336 E337 E400 E401 E402
E403 E404 E405 E406 E408 E410 E411 E413 E414 E420 E421 E422 E434
E440 E471 E472 E473 E474 E475 E480